Türkiye un sanayisinin en büyük buluşması olan Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu (TUSAF) 20. Uluslararası Kongre ve Sergisi, bu yıl kapılarını Antalya’da açtı. 12–15 Şubat 2026 tarihleri arasında Kaya Palazzo Belek Otel’de düzenlenen kongre, “İklim Dayanıklılığı ve Ticaretin Geleceği” temasıyla küresel gıda sektörünün rotasını belirliyor.
Küresel Gıda Güvenliği Masaya Yatırıldı
Kongrenin açılış oturumu, sektörün paydaşlarını ve kamu temsilcilerini bir araya getirerek stratejik değerlendirmelere ev sahipliği yaptı. İklim krizinin tarımsal üretim üzerindeki etkileri ve değişen ticaret dinamikleri, oturumun temel odak noktaları arasındaydı.
Sektör Liderlerinden Kritik Mesajlar
Açılış konuşmalarında söz alan isimler, sürdürülebilir bir gelecek için iş birliğinin altını çizdi:
- M. Mesut Çakmak (TUSAF Yönetim Kurulu Başkanı): Sektörün iklim değişikliğine karşı direnç kazanmasının önemini ve Türkiye’nin dünya un ticaretindeki liderliğini koruma vizyonunu paylaştı.
- Ahmet Güldal (TMO Yönetim Kurulu Başkanı ve Genel Müdürü): Gıda arz güvenliğinin sağlanması noktasında Toprak Mahsulleri Ofisi’nin stratejik hamlelerine ve stok yönetiminin kritik rolüne değindi.
- Mahmut Gürcan (Ticaret Bakan Yardımcısı): Küresel ticaretin geleceğinde Türkiye’nin ihracat potansiyelini ve yeni ticaret yolları üzerindeki etkinliğini vurguladı.
- M. Ali Kalkan (İDMA Yönetim Kurulu Başkanı): Teknolojik dönüşümün ve modern değirmencilik çözümlerinin ticaret üzerindeki etkilerini katılımcılara aktardı.
İklim Krizi ve Un Sanayisi
Kongrenin bu yılki ana teması olan iklim dayanıklılığı, sadece bir çevre meselesi değil, aynı zamanda bir ekonomi ve ticaret stratejisi olarak ele alınıyor. Kuraklık riskleri, verimlilik artışı ve sürdürülebilir tarım uygulamaları, önümüzdeki 10 yılın en önemli gündem maddeleri olarak tanımlandı.
Neden Bu Kongre Önemli?
- Stratejik Planlama: İklim değişikliğine uyum sağlayan yeni üretim modelleri tartışılıyor.
- Gıda Arz Güvenliği: Küresel krizlere karşı un ve tahıl ürünlerine erişimin korunması hedefleniyor.
- Ağ Kurma (Networking): Yerli ve yabancı sektör temsilcileri, ticaretin geleceğini şekillendirmek için yeni iş birlikleri kuruyor.
