Türkiye un sanayisinin önemli buluşmalarından biri olan Hasat Sonrası Genişletilmiş Sektör Değerlendirme Toplantısı, Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) Genel Müdürlüğü ve Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu (TUSAF) destekleriyle 13-15 Ekim 2023 tarihlerinde Elite World Hotel & Resort Sapanca’da gerçekleştirildi.
Bu yıl “Hasadın Ardından Buğdayın Bereketiyle” temasıyla düzenlenen toplantı, un sanayisinin mevcut durumu, buğday arzı, piyasa dinamikleri ve sektörün geleceğine yönelik stratejilerin ele alındığı önemli bir platform oldu.
Sektörün Yol Haritası Belirlendi
Türkiye’nin dört bir yanından sektör temsilcilerinin katıldığı toplantıda, hasat sonrası buğday kalitesi, üretim süreçleri ve un sanayisinin karşılaştığı zorluklar detaylı bir şekilde değerlendirildi. Sektörün sürdürülebilirliği için alınması gereken önlemler tartışıldı ve geleceğe yönelik stratejik adımlar belirlendi.
Gündemde Öne Çıkan Konular
📌 Buğday Üretimi ve Kalitesi: 2023 hasat döneminin değerlendirilmesi, üretim miktarları ve kalite analizleri ele alındı.
📌 Un Sanayisinin Geleceği: TMO ve TUSAF iş birliğiyle sektörün güçlendirilmesine yönelik öneriler sunuldu.
📌 Piyasa ve Ticaret: Un sanayicilerinin karşılaştığı ticari zorluklar ve ihracat olanakları masaya yatırıldı.
📌 İklim Değişikliği ve Tarım: Küresel iklim değişikliğinin buğday üretimi üzerindeki etkileri ve çözüm önerileri tartışıldı.
Sonuç ve Değerlendirme
“Hasadın Ardından Buğdayın Bereketiyle” temalı bu genişletilmiş sektör değerlendirme toplantısı, un sanayisinin daha verimli, sürdürülebilir ve rekabetçi bir yapıya ulaşması için kritik bir adım oldu. Sektör temsilcilerinin bir araya gelerek ortak çözümler üretmesi, geleceğe yönelik umut verici iş birliklerinin önünü açtı.
Un sanayisinin güçlenmesi adına düzenlenen bu tür organizasyonlar, sektörün gelişimini desteklemeye ve üreticiler ile sanayiciler arasındaki köprüyü sağlamlaştırmaya devam edecek.
